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市川燻製来たる!!!
先日お話した市川燻製屋本舗より燻製が届きました

今回送っていただいたのは

筋子



助たち

イカ

の4種類。


さっそくその中からイカの燻製をとりだしせっせと修三さんにパスタに仕立てて頂きました。



こちらは・・・
PB280691-smi.jpg
「市川燻製イカとアイコトマト、ルコラのアーリオオーリオ」

市川さんのイカの燻製そのままをストレートに調理いたしまして、なじみ深く食べやすい仕立てにいたしました。



そしてこちらが・・・
PB280694-smi.jpg
「市川燻製イカ、札幌産ラディッキオ、赤ワイン風味のラグー」

力強い市川さんのイカの燻製をお肉に見立て赤ワインと食感のラディッキオで野趣あふれる味わいに仕上げました。


やっぱ市川さんの燻製はサイコーですゎ

こういった美味しいものがあると料理人魂にも火がついて、もっと素材の味を活かしきり、そして当店のお客様にも召し上がっていただきたくなるもんですね

今回作ったメニューはおススメ料理として提供していきますので皆さんっ!!!
ぜひぜひご賞味ください

食べなきゃ損ですよぉぉぉ

イカ以外の燻製もおススメ料理として提供しますので

そして、当店において市川さんの燻製を定期的に仕入れますので気になっていらっしゃるそこのあなたっ!



お待ちしておりますっ

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[2010/11/29 00:57 ] | パッソのエブリディ | コメント(0) | トラックバック(0)
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